Inomhusklimat i köket
Ditt kök är en av de största bovarna i inomhusklimatet
Varje gång vi går till köket och lagar mat släpper vi ut en hel del partiklar i inomhusluften. En studie från Centre for Indoor Climate and Health in Housing (CISBO) visar att cirka 30% av partikelföroreningarna i ett hem kommer från matlagning. Särskilt när man steker, bakar och rostar bröd avges många partiklar till inomhusluften.
Dessutom sprids partiklar från matlagning i hela hemmet upp till en halvtimme efter att spisen stängts av, enligt en studie från Realdania. Störst spridning sker i kök med öppen planlösning där spisen och köksfläkten är placerade på en köksö i mitten av rummet.
Förutom partikelföroreningar avges också mycket fukt till inomhusmiljön när man till exempel kokar ris, potatis eller pasta.
Varför är partikelföroreningar farliga?
Partiklarna andas in och sätter sig i luftstrupen och lungorna, vilket i värsta fall kan leda till försämrad lungfunktion och hjärt- och kärlsjukdomar.
Varför måste vi bli av med fukt?
Även om fukt i bostaden inte i sig är skadligt för de boendes hälsa är det viktigt att få bort den eftersom mögel och kvalster är beroende av fukt. För allergiker och astmatiker kan detta innebära en försämring av deras symtom och sjukdom.
Kom ihåg rengöringen
Köket är ett av de fuktigaste rummen i hemmet, så det är viktigt att hålla det renare än andra rum i hemmet, eftersom det är mer sannolikt att mögel växer där det finns smuts och fukt. Städa minst en gång i veckan och djuprengör två gånger om året.
Tips för ett bra inomhusklimat när du lagar mat:
- Använd köksfläkten - sätt på den 5 minuter innan du börjar steka för att skapa ett lätt undertryck, vilket gör att suget fungerar bättre.
- Tänk på att det måste finnas ersättningsluft för det som kåpan suger ut, t.ex. via friskluftsventiler, öppna dörrar eller fönster.
- Stäng dörren till köket eller andra rum i hemmet när du använder ugnen, spisen eller spishällen
- Använd lock på kastrullerna
- Öppna fönstret och vädra. Vädra helst med självdrag 5-10 minuter efter att du har avslutat matlagningen. Om detta inte är möjligt bör du överväga att investera i en ventilationslösning
- Det kan också vara en bra idé att använda en gasolgrill utomhus, som kan vara lika effektiv som en stekpanna. Det håller partiklarna borta från bostaden och ger en känsla av sommar och solsken.
Källor: CISBO, Bolius & Realdania
Överväg att investera i en ventilationslösning
För att bli av med partiklar och fukt i ditt hem kan ett ventilationssystem vara lösningen. DUKA One är en ventilationslösning som ventilerar rummet 24 timmar om dygnet. Under 70 sekunder suger systemet ut unken och fuktig luft och lagrar värmen i enhetens keramiska kärna. Efter 70 sekunder vänder systemets motor och blåser in frisk luft, som värms upp av den keramiska kärnan. På så sätt byts luften ut hela tiden, partiklar och fukt ventileras bort och värmeräkningen blir lägre eftersom värmen i bostaden återvinns. DUKA One monteras direkt i ytterväggen och kan installeras överallt där det finns behov av ventilation.
